知識

戦後アメリカが始めた日本人弱体化計画とは

何故、給食がパンなのかご存知でしょうか? 戦後に日本に食料がなかったから? そうです。しかしなぜそれがいつまでも続いていたのかについてはあまり知られていません。 基本的にアジアは米食です。 しかし日本はなぜか粉食にな...
フード

【食べログ】つや姫を食べてみた。こしひかりを超えるという評判は本当か?

今回は今日本で一番おいしい銘柄この候補の一つにも上がている銘柄「つや姫」を食味してみました。 ポスト「こしひかり」ともいわれているだけのポテンシャルを秘めているので期待はかなり高いです。 条件は新米、精米したて、土鍋炊き… ...
知識

遺伝子組み換えのお米が誕生してしまった…

いつか遺伝子組み換えのお米ができてしまうということはわかっていましたが… 遺伝子組み換えのお米が存在するって知っていましたか? ゴールデンライスという遺伝子組み換えのお米が海外で注目を集めているのです。
知識

和食が世界無形文化遺産になったまとめ。

江戸時代にいた有名ば人相家の一人水野南北という人は「食は命なり」という有名な言葉を残しました。 それはつまり、「食」によって人は作られているという亊です。 日本人を支えてきたのは、「食」というわけです。 国家を支えてきたのは、まぎれも...
フード

【食べログ】つや姫の弟の雪若丸を食べてみた。感想。評価。おススメ通販など。

今回の食べログは「雪若丸」です。 つや姫の弟として堂々と2018年にデビューしました。 今回も新米、精米したて、土鍋炊きです。
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【レモン戦争】恐ろしい米国輸入。やっぱりパンより米。

レモン戦争という言葉を聞いたことはあるでしょうか? これは何もレモンにだけ関係していることではありません。きっかけがレモンだっただけで、自動車やその他の食品にも今や関係しています。 実際なにがあったのか? 何故アメリカは怖...
知識

じつは日本は1200年間もの間肉食禁止だった!?

今では当たり前に食べられている「肉」ですが、かつて日本では肉が禁止されていました。 なぜ当時世の中を統治していた人達は国民の食に介入してきたのでしょうか?
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本当の食料自給率について。

1950年頃の日本は食品自給率が80%程度ありましたが、今では39%まで落ち込んでいます。 これに関して、多くの人が心配していたり、自給率を上げようとしていますが、本当にただ上げればいいのでしょうか? そもそもその数字は本当にたいせつな...
フード

【食べログ】こしいぶき食べてみた!感想、値段のわりに旨い!!??

今回は「こしいぶき」を食味しました。 このお米はホントにお勧めです。価格帯も全体的に低めなのに味はいいです。 今回も条件は、新米、精米仕立て、土鍋炊きです
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【水野南北】食が運命を左右する。粗食、小食、陰徳、について。

食に関する健康法は世の中に大量にあり、なにを信じればいいのかわからない状態にいます。 一日3食派 朝ごはんキッチリ派 毎朝バナナ派、 ファスティング派 小食派 玄米派 穀物食べない派 ヴィ―ガン どれを信じればいいのでしょ...
フード

ジャスミンライスはジャスミンの香りがしなかった。

タイフードに夢中で最近見かけたジャスミンライスを買ってみました。 タイにいた時はけっこうジャスミンの香りをかぐことが多かったので楽しみにしてたのですが…
フード

「 ゆめぴりか」買うの待った!?今年の出来は過去最悪!?それでも売れてしまうブランドの力

平成30年度の「ゆめぴりか」の味が悪くなるということは、実は販売前から分かっていたと言われています。原因は天候によるもので、北海道の小豆、大豆なども影響を受けてしまっていると言われています。 今もし「ゆめぴりか」を買おうと思っているの...
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福島県産の汚染米どこに流通しているのか?本当に汚染米なのか?

2011年(平成23年)3月11日の東北大地震の地震と津波により、東京電力の福島第一原子力発電所でおきた事件のせいで福島県産のお米は今も、かつてのほどの需要がないと追われています。 福島県産のお米はどうなっているのか?実際そのお米はどうい...
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「米」という漢字がこんなにも深いとは!?アメリカに嫌われた漢字その理由とは?

漢字にはたくさんの種類がありますが、「米」という漢字ほど多くの解釈があるのはめずらしいと思います。 それはそれだけ多くの関心が今まであったからだと言えます。
フード

【食べログ】銀河のしずくを食べてみた。特徴感想、特A評価、こんな人におすすめ。

こんにちわ。今回は「銀河のしずく」を食味しました。 条件は、新米、精米仕立て、土鍋炊き、です。 ちなみに玄米ではそうという事をこの前質問いただいたのですが、正直な話、玄米ではほとんどどれ食べても同じです。銘柄に興味を持っているの...
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